2002年2月12日

イタリアン・レストラン『サバティーニ・ディ・フィレンツェ』
タイアップ商品の発売について




サークルケイ・ジャパン株式会社は、株式会社カーディナル(本社 東京都中央区銀座、三好 康弘社長)が展開するイタリアン・レストラン『サバティーニ・ディ・フィレンツェ』(以下、サバティーニ)とタイアップして、同店の総料理長を務めるバルティ・ヴィルジリオ氏の総合監修を受け開発したパスタとデザートを2002年2月26日(火)より3週間の限定で、全国のサークルKにて発売いたします。

■ タイアップ商品発売のねらい
サークルKは、東海地区を中心に東北から四国地区にかけて全国に約2,800店を展開するコンビニエンスストアのフランチャイズチェーンです。主に、幹線道路沿いで郊外立地の店舗の開発を手がけてきたこともあり、男性利用客の割合が高く、サークルKとしては、女性客の取り込みによる利用客数アップと、それに伴う売上の増加を図りたいと考えていました。
一方、高級レストランとして知られる『サバティーニ』は、イタリア・フィレンツェを本店とし、長年にわたり愛されつづけてきた名門レストランの味を日本で忠実に再現、本国だけでなく日本においても多くのファンを魅了してきました。今後もこれまで同様の発展を遂げるためには、新たな顧客層の開拓が必須課題であり、女性客向けの新たな商品開発を手がけたいと考えていたサークルKと、コンビニエンスストアの主要客層である若年層への知名度アップを図りたいと考えていたサバティーニの思惑が一致し、この度、両社がタイアップして新商品を発売するはこびとなりました。

■ 新商品のご紹介
今回のタイアップによって開発されたのは、パスタ2品とデザート3品、計5品です。いずれの商品もサバティーニ銀座店の人気メニューをアレンジしたもので、総料理長のバルディ・ヴィルジリオ氏の総合監修を受けて開発しました。

販売期間:2002年2月26日(火)〜3月18日(月) 3週間限定販売
販売地区:東北・四国地区を含むサークルK全店 2,809店(1月末現在)

<パスタ>
商品名:ボロネーゼ
価格:430円(税別)
商品の特徴:
・ 日本でも「ミートソース」としてお馴染みのボロネーゼを本場イタリアの味でご提供します。
・ ポルチーニ茸とワインの風味を生かし、牛肉とトマトソースをじっくり煮込んだコクのある味に仕上がっています。
・ 別添のパルメザンチーズを召し上がる直前にかけていただくと一層風味が増します。
・ パスタは、デュラムセモリナ粉を100%使用しています。

商品名:茸いっぱいのスパゲティ
価格:430円(税別)
商品の特徴:
・ エリンギとしいたけ、しめじ、マッシュルームの4種類のきのこをコンソメスープで味付け、唐辛子とガーリックを加えたアラビアータ風のあっさり味のパスタです。
・ パスタは、デュラムセモリナ粉を100%使用しています。

<デザート>
商品名:ティラミス
価格:230円(税別)
商品の特徴:
・ イタリアンデザートの代表格とも言えるメニューです。マスカルポーネチーズを使用したチーズクリームが特徴です。
・ チーズクリームの間には、香り豊かなコーヒーシロップに浸したチョコレートスポンジをはさみました。少し苦味の強いコーヒーシロップとトッピングしたココアパウダーが全体の味を引き締め、男性の方にも好まれる仕上がりです。

商品名:プロフィットロール
価格:250円(税別)
商品の特徴:
・ 一口サイズのプチシュークリームを積み上げた人気のイタリアンドルチェです。
・ プチシュークリームの中には、コアントロー(洋酒)の風味を効かせたなめらかなクリームを詰めました。
・ 濃厚なチョコレートムースの上に、プチシュークリームを重ね、チョコレートソースをトッピングしたボリュームも楽しめるデザートです。

商品名:パンナコッタ
価格:200円(税別)
商品の特徴:
・ 牛乳と生クリームに柑橘系のリキュールで香りづけしたなめらかなパンナコッタに、カラメルソースを流し込んだシンプルなデザートです。

サークルKでは、新たなお客様の開拓に向けて今後も積極的に新しい商品の開発に取り組むとともに、品揃えの拡充やサービスの向上を図ることにより、お客様から選ばれるチェーンとなるよう努めてまいります。

<参考資料>

■イタリアン・レストラン『サバティーニ・ディ・フィレンツェ』の概要
1924年、イタリア・フィレンツェでサバティーニ夫妻により創業。
日本においては、1980年、東京・銀座に一号店を開店、現在は東京、大阪に計3店舗を展開。
○サバティーニ・ディ・フィレンツェ 銀座店
  所在地:東京都中央区銀座5-3-1 ソニービル7F
  営業時間:ランチタイム12:00〜14:00/ディナータイム17:30〜22:00
  電話番号:03-3573-0013

■株式会社カーディナルの概要
設立 1968年5月
代表者 代表取締役 三好 康弘
本社 大阪市北区曽根崎新地1-2-9 第一三好ビル
東京事務所 東京都中央区銀座6-6-7 朝日ビル
事業内容 飲食店の経営等
資本金 5,200万円

以上