
寺坂バイヤー:これは、クリームの味を楽しんでいただく商品です。「天使の〜」という名前はクリームの味のイメージから名付けました。
Eさん:(一口食べて)確かに、この味はクリームにこだわったのが伝わってきますよ。
Cさん:このクリームは動物性油脂を多く使っていそうですね?
寺坂バイヤー:さすが!分かりますか。純生クリームすなわち動物性油脂はおいしいですが、値段も高くなります。今回は努力に努力を重ね精一杯動物性油脂を配合しました!
Cさん:コンビニにあるスイーツのクリームは、植物性油脂しか使っていないと思っていたのですが、これはしっかりと動物性油脂を使った味がしますね。
Bさん:僕は植物性、動物性など意識はしたことがなかったのですが、この商品を一口食べたとき、「今までのコンビニスイーツのクリームとは何かが違う!」と思いました。
寺坂バイヤー:違いはクリームのミルク感ですね。
Aさん:そのミルク感と甘さのバランスがちょうど良いですね。
Dさん:この甘さなら、最後まで食べられますね。
Eさん:同じような商品を他のコンビニでも発売していますが、これはいくらですか? 165円くらいかな。
寺坂バイヤー:他のコンビニさんが既に同じ様な商品を発売されている中、このおいしいクリームを少しでも多くのお客様に試してもらいたいという思いで、なんと140円で発売します。140円はコンビニの中で最安値ですよ。
皆さん:お〜(拍手、拍手)。
北海道産純生クリームを使用!生乳本来のミルク味の豊かなクリームができちゃいました♪ |
通常のスポンジより卵を1.4倍使用。よりふんわりしっとり卵感UP!卵のコクが強いふわふわのロール生地です。 |
自慢のクリームは、固くなる手前のとろ〜りとした状態で、一つ一つ丁寧に手作業で絞っているんです! |

Bさん:今回の試食品の中で一番目立ってますね。
Cさん:見た目で「パサついているのかな」と思っていましたが、食べたらしっとりしていて、おいしいです♪
Aさん:なぜ白い生地にしたのですか?確かに、伊予柑が目立ち、ちょうど良いとは思いますが…?
高橋バイヤー:焼き菓子は「茶色」や「ベージュ」、もう少し明るくて「黄色」が主流なので、お客様から見て目立つ商品を作りたいと思い、白にしました。
Aさん:確かに!先日、お店でこのケーキをみたのですが、目立っていましたよ。
Dさん:けど、ちょっとおしいですよね…。伊予柑の味がこんなにしっかりしているのに、見た目からわからないですよね。見た目にも伊予柑の存在が分かりやすいといいですね。
高橋バイヤー:参考になります。