新潟県産牛肉のそぼろを中具にしたおにぎりです。牛そぼろは「しょうゆ、砂糖、みりん」をベースに味付けし、生姜で牛肉の旨味を引き立てました。

新潟県主催の「にいがた夏野菜カレープロジェクト」参加商品です。 ７種類の野菜（なす、人参、かぼちゃ、キャベツ、アスパラ、ブロッコリー、コーン）を彩り良く盛り付けたカレーです。「なす、人参、かぼちゃ」は新潟県産を使用しております。

【バターフィールド監修】新潟県産コシヒカリの米粉を３０％使用したパスタです。カルボナーラソースは隠し味に味噌を使い、まろやかで深みのある味に仕上げました。具材には、新潟県産の「人参・かぼちゃ・たまねぎ」をはじめ野菜をふんだんに使用したパスタです。

【バターフィールド監修】新潟県産コシヒカリの米粉を３０％使用したパスタです。トマトのソースは隠し味に味噌を使い、まろやかで深みのある味に仕上げました。具材には、新潟県産の「人参・かぼちゃ・たまねぎ」をはじめ野菜をふんだんに使用したパスタです。

新潟県産のリーフミックスと１０種類の野菜を彩り良く盛り付けました。野菜のもつ色合いと食感をより多く味わっていただけるサラダです。店主監修のオリジナルドレッシング付きです。ドレッシングの酸味がおいしさを引き立てます。

米粉を１５％使用した３色（プレーン・トマト・かぼちゃ）のショートパスタ（フジッリ）を使用しております。彩りの良い野菜を使用したパスタサラダで、米粉パスタのもちもち感と野菜のしゃきしゃき感をお楽しみ頂けます。店主監修のオリジナルドレッシング付きです。ドレッシングの酸味が美味しさを引き立てます。

新潟県産の米粉を１２％使用したケーキです。もっちりした食感の生地に、この季節に食べやすいサワー風味のクリームをサンドし、洋なしのダイスをトッピングしました。